【產(chan)品(pin)簡介】

玉(yu)米淀粉又稱(cheng)玉(yu)蜀黍淀粉。俗名(ming)六谷粉。白色(se)微(wei)帶淡黃色(se)的粉末。 將玉(yu)米用0.3%亞硫酸浸(jin)漬后，通過破碎、過篩(shai)、沉淀、干燥、磨細(xi)等工(gong)序(xu)而制(zhi)成(cheng)。

從玉(yu)米粒中提煉(lian)出的淀(dian)粉。包(bao)括玉(yu)米淀(dian)粉在內的淀(dian)粉類（很多其他類谷物也可以提煉(lian)出淀(dian)粉）在烹飪中是作為稠化劑使用的。

【產品用途】

1.淀粉除(chu)食用(yong)外，工業上(shang)(shang)用(yong)于制糊精(jing)、麥芽糖(tang)、葡(pu)萄糖(tang)、酒精(jing)、味(wei)精(jing)等，也用(yong)于調制印(yin)花(hua)漿(jiang)、紡織品的上(shang)(shang)漿(jiang)，紙張的上(shang)(shang)膠(jiao)，藥物片劑的壓制等。

2.可用(yong)于食品行(xing)業、制糖、醫藥工業，應(ying)用(yong)淀(dian)粉為原料(liao)，生(sheng)產抗生(sheng)素，維(wei)生(sheng)素。

3.鑄造工業(ye)用淀粉(fen)為砂芯膠(jiao)粘劑。

4.冶金工業浮選(xuan)礦石為沉降劑。

5.石油(you)工業油(you)井(jing)鉆泥中用淀(dian)粉使其具有蓄(xu)水性。

6.油(you)壁(bi)的(de)修補水泥中也加用(yong)粉。

7.干電池中用淀粉為電解質載體。

8.可用于油漆、塑料、染料、紡織、造紙、輪胎橡膠等行業，均將淀粉作為必需的材料，也是制作各類變性淀粉的起始材料

9.點心和(he)菜肴的(de)(de)烹調制(zhi)(zhi)作(zuo)上(shang),使之具有更完美的(de)(de)色、香、味、形，可用(yong)于(yu)制(zhi)(zhi)作(zuo)中西點心如(ru)(ru)芝(zhi)士蛋糕，在(zai)糕點制(zhi)(zhi)作(zuo)過(guo)程(cheng)中，在(zai)調制(zhi)(zhi)糕點面糊(hu)時，有時需(xu)要(yao)在(zai)面粉中摻入一定(ding)量的(de)(de)玉米淀粉。玉米淀粉所具有的(de)(de)凝膠作(zuo)用(yong)，在(zai)做派餡時也會用(yong)到，如(ru)(ru)克林姆醬

10.可制成芡汁,用于湯羹(geng)、燉肉(rou)的(de)烹調以(yi)及肉(rou)汁、醬汁的(de)調配；

11.可用于腌制食物中。